抹茶的HEALTH BENEFIT

關于抹茶的營養成分現在正在進行各種各樣的研究。

在此，我想介紹一下抹茶成分的功效與功能。

作爲抹茶健康力的主角
介紹如下：咖啡因、兒茶酸、皂角苷，茶胺酸，氨基酸(谷酰胺·精氨酸，組氨酸，蛋氨酸，酪胺酸等)，維生素(C(抗壞血酸)、 A(β胡蘿蔔素)，B1, B2, E, K, 煙酸)、礦物質(鉀，鈣，磷，rikariumu，鈉，鐵，鋅，銅，硒)，類黃酮，多酚

抹茶的HEALTH BENEFIT

食物纖維	預防便秘、大腸癌、心髒病、糖尿病等
蛋白質（谷朊）	營養素
Β-胡蘿蔔素 （丙胺哌啶醇A)	抗氧化、抗癌、預防動脈硬化、心髒病、白內障等，增強免疫能力
維他命E	抗氧化，抑制遊離基的産生，抗癌，預防糖尿病、白內障與心髒病，增強免疫力
葉綠素	抗基因突變，防癌，抗腫瘤，降低二惡英的吸收。除臭
兒茶素	抗氧化，抗突變，防癌，抗腫瘤，抗炎，抗過敏，增加晶體抑制膽固醇，增加抑制血壓，降低血小板聚集，增加血糖控制，預防老年癡呆症，抗菌，防齲齒，抗病毒，改善腸內益生菌，解毒，除臭劑
複合單甯（TNDs）	抗氧化，抗突變，防癌
類黃酮	強化血管壁，壞血病，抗氧化，抗癌，預防心髒病，改善肝功能，除臭劑
咖啡因	興奮中樞神經系統，防止困倦，疲勞，心，利尿，産熱，促進新陳代謝
複合多糖	控制高血糖（糖尿病治療藥物）
維他命C	強化血管壁，抗氧化，減少亞硝胺的形成，癌症，禽流感的預防，預防白內障，抗過敏，提高免疫力
維他命B2	口角炎的預防，抗氧化劑（過氧化生成抑制素質）
維他命U(MMS:S-Methylmethionine)	抗癌（抑制癌症的發展）
茶氨酸	神經功能的協調，促進放松，改善記憶，血壓，改善肝功能
Y-氨基酸（GABA）*1	抗高血壓藥
皂素	抗哮喘，抗菌，降血壓，抗過敏，抗肥胖
香氣成分	芳香療法的效果
膳食纖維（水溶性）	促進膽汁酸排泄，降低血膽固醇，改善肝功能
礦物質（可溶性）	氟化物：鋅銅錳硒腔預防：抗氧化，防癌